Research Report #3 - Batasan dan Dampak Logam Berat Kadmium



sumber: minangkabaunews.com

 

Tiga anak dari Bapak Azwardi, warga dusun Tarok Desa Cubadak Mentawai Kecamatan Pariaman Timur mengalami kelainan pada tulang tangan dan kaki, sangat mudah patah bila digerakkan. Berdasarkan keterangan dari Bapak Azwardi, sang istri semasa hamil sering mengkonsumsi ikan dari laut belawan, sedangkan laut ini merupakan jalur pelabuhan dan industri, jadi dugaan sementara anak-anaknya terkena dampak logam berat melalui makanan yang dikonsumsi si ibu ketika hamil. Adapun industri yang berada di sekitar perairan laut belawan yang menghasilkan limbah, yakni PT. Ever Bright (baterai kering), PT. Invilon Sagita (Pipa PVC), PT. Kelambir Jaya (kertas).

Research Report #2 - Kaitan Sanitasi dengan Mikotoksin, Biotoksin, Kontaminasi Mikrobiologi dan Alergen

Menurut WHO, sanitasi adalah upaya pengendalian semua faktor lingkungan fisik manusia, yang mungkin menimbulkan atau dapat menimbulkan hal-hal yang merugikan, bagi perkembangan fisik, kesehatan, dan daya tahan hidup manusia. Sanitasi lingkungan pada hakekatnya adalah kondisi atau keadaan lingkungan yang optimum sehingga berpengaruh positif terhadap status kesehatan yang optimum pula. Ruang lingkup kesehatan lingkungan tersebut mencakup perumahan, pembuangan kotoran manusia (tinja), penyediaan air bersih, pembuangan sampah, pembuangan air kotor (air limbah), rumah hewan ternak (kandang) dan sebagainya

Food Info #4 - Rhodamine B sebagai Pewarna Pangan

Bubuk Rhodamine B
sumber: dir.indiamart.com

Rhodamine B merupakan zat pewarna sintetis dimana apabila dalam bentuk serbut kristal berwarna kehijauan, dalam bentuk larutan berkonsentrasi tinggi berwarna merah keunguan dan berkonsentrasi rendah berwarna merah terang. Rhodamine B termasuk golongan pewarna xanthenes basa, terbuat dari metadietilaminofenol dan ftalik anhidrid, yakni suatu bahan yang tidak bisa dimakan serta sangat berfluoresensi (Purnamasari, 2013).